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旭屋出版 日本イタリア料理協会 著 「イタリア 現代料理の構築」掲載のお知らせ
旭屋出版 日本イタリア料理協会 著 「イタリア 現代料理の構築」掲載のお知らせ
私はウンブリア州の郷土料理が担当でした。
佐賀県の食材を使い現代料理として再構築。
今月下旬に発売されます。興味がある方はぜひご覧ください。
年末年始のお知らせ
年内は29日まで、年始は5日夜から営業します。
尚、年内のお昼の営業は終了いたしました。
よろしくお願いします。
本日はお休みです。
本日金曜日は研修のためお休みいたします。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。
6月よりパスタコースが始まりました。
6月よりパスタコース¥3,000が始まりました。
皆様のお越しをお待ちいたしております。
2月のイタリア料理教室メニュー
2月の料理教室メニューです。
今月はロンバルディア州の料理を作ります。
プリモピアット(1番目の皿)
・Pizzoccheri/ピッツォッケリ
「そば粉の手打ちパスタ」
セコンドピアット(2番目の皿)
・Invortinni alla messicana/インヴォルティーニ アッラ メッシカーナ
「豚肉のロール メキシコ風」
21日、28日どちらもあと少し空きがございます。
興味がある方はぜひどうぞ。
お休みのお知らせ
11/2、11/3は都合によりお休みいたします。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
ヨーロッパ産の茸 入荷のお知らせ
最近はお休みのお知らせばかりが続いていましたが、
木の子の王様ともいわれるイタリア産のポルチーニ茸と、
アンズのような甘酸っぱい香りがするフランス産のジロル茸(アンズタケ)が入荷しました。
皆様のご予約をお待ちいたしております。
なお、先日お知らせしましたように10/15日曜日はお休みいたします。
ポルチーニ茸
ジロル茸
お知らせ
10/8、10/15の日曜日は都合によりお休みいたします。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
さて、来週はフランス産のジロル茸、イタリア産のフレッシュポルチーニ茸が入荷いたします。
お楽しみに!
お休みのお知らせ
勝手ながら 6月5日(月)~6月14日(水) までお休みいたします。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
GW期間中のお休みのお知らせ
GW期間中のお休みのお知らせ。
4/30(日)〜5/3(水)までお休みいたします。
5/4(木)より、昼夜通常通り営業いたします。