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本日はイタリア料理教室でした。

今日は、今月から始まったイタリア料理教室の第1回目でした。
キャンセルが出たりもしましたが、なかなか楽しめたんじゃないでしょうか。
私の肩のリハビリにもちょうどいい感じです。
今日は魚の3枚卸しもやりましたし、男性の方でも楽しめると思います。

本日の料理写真。
カプレーゼと一先とズッキーニのリングイネの2品。
カプレーゼはモッツァレッラとトマトを切って皿に盛るだけなんですが、
せっかくなのでトマトのジュレを作って合わせました。
それと、一先とズッキーニのリングイネの方では、
一先の3枚卸しやパスタの茹で方、ソースとの和え方のコツなどを少々。

とてもおいしくできました。
次回は試食の時にパンも欲しいかなー。

それから、営業に関してですが、来週から通常営業といたします。
ランチは今まで通り平日のみですが、毎週水曜日は料理教室の日なので、
ランチもディナーもありません。よろしくお願いします。