Blog, 自家製生ハムの仕込み
骨付き生ハムの仕込み その4
骨付き生ハムの仕込み その4
豚もも肉の表面に残っている塩をはらい、さらに塩を全体にゆきわたらせるため、冷蔵庫であと1週間ほど休ませる予定。
肉を吊るす際のロープが緩まないような結び方を覚えなければ。
誰か結び方を教えてちょ。
骨付き生ハムの仕込み その4
豚もも肉の表面に残っている塩をはらい、さらに塩を全体にゆきわたらせるため、冷蔵庫であと1週間ほど休ませる予定。
肉を吊るす際のロープが緩まないような結び方を覚えなければ。
誰か結び方を教えてちょ。